Rezept: Buchweizentorte

Zubereitung der Buchweizentorte:

• 1

  Eier trennen. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen.

• 2

  Das Mehl mit dem Backpulver mischen.

• 3

  Das steif geschlagene Eiweiß mit dem Mehl unter die Eigelbmasse heben.

• 4

  In eine gefettete Springform füllen und bei 175 °C 30 bis 40 Minuten auf der unteren Schiene backen.

• 5

  Auskühlen lassen und zweimal durchschneiden.

• 6

  Die Sahne süßen und steif schlagen.

• 7

  Die Tortenlagen jeweils mit der Sahne und den Preiselbeeren oder den Kirschen bestreichen und zusammensetzen.

• 8

  Zum Schluss mit Schokolade, Preiselbeertupfern oder Kirschen verzieren.