Putengeschnetzeltes mit Zucchini Rezept
8. Oktober 2018

Putengeschnetzeltes mit Gemüse

Lust auf Geschnetzeltes? Wir haben hier was von der Pute!
Geschnetzeltes ist nicht nur beliebt, sondern auch ruckizucki und einfach zubereitet. Probiert doch mal unser Rezept für Geschnetzeltes von der Pute mit Zucchini, Salbei und Oliven.

Das benötigst du für das Putengeschnetzelte mit Zucchini:

  • 500 g Putenbrust
  • 1 Stiel Salbei
  • 40 g Butterschmalz
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 kg Zucchini, Salz, Pfeffer
  • 1 unbeh. Zitrone
  • ⅛ l Weißwein (ersatzweise Brühe oder Traubensaft)
  • 100 g schwarze Oliven, Zucker
Zucchini Ernte Garten Rezept

Zubereitung des Putengeschnetzeltem mit Zucchini:

  • 1

    Das Putenfleisch in dünne Scheiben schneiden und mit Salbeiblättern in Butterschmalz braun anbraten.

  • 2

    Zerdrückten Knoblauch zufügen und salzen und pfeffern.

  • 3

    Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.

  • 4

    Zucchinischeiben im Bratfett andünsten.

  • 5

    Zitrone heiß abwaschen und in Scheiben dazugeben.

  • 6

    Wein dazugeben und in der offenen Pfanne 3 Minuten dünsten.

  • 7

    Oliven und Fleisch hinzufügen und alles einmal aufkochen lassen.

  • 8

    Mit Salz und Pfeffer und eine Prise Zucker abschmecken.

  • 9

    Dazu passt Reis oder Fladenbrot.

Putengeschnetzeltes mit Zucchini Rezept
lecker!

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