11. September 2018

Der virtuelle Wochenmarkt

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Marktfrisch bis vor die Haustür

Frisches Gemüse, knackige Äpfel oder Gutes vom Tier: Wer über den Markt bummelt, der freut sich über das vielfältige Angebot – mit erstklassiger Qualität vom Erzeuger aus der Region. „Nur schade, wenn man nicht immer die Zeit findet, auf den örtlichen Markt zu gehen und dort sicher auch gerne mal in Ruhe nach Feierabend einkaufen würde“, dachte sich Garvin Hinrichs, selbst ein leidenschaftlicher Marktbesucher, bereits vor drei Jahren – und entwickelte kurzerhand eine tolle Idee. Warum nicht all das, was Landwirte und Manufakturen an ihrem Stand anbieten, über das Internet vertreiben?

Leckeres aus der Region

Gespräche mit Gemüsebauern, Tierhaltern, Käsereien und anderen Anbietern zeigten dem Oldenburger schnell, dass man sich hier sehr gut eine Kooperation vorstellen könne. Für den heute 29-Jährigen, der viel Wert auf Nachhaltigkeit, Umweltbewusstsein und Transparenz legt, der Startschuss für das Online-Portal meinmarktstand.de. Fast 50 Betriebe, hauptsächlich in Norddeutschland, hat Garvin Hinrichs besucht, um den Kunden hochwertige Produkte bieten zu können. Entstanden ist ein guter Mix: Gemüse, Obst, Milch, Fleisch und Wurst, Büffelmozarella, Brot aus dem Holzofen, Wein, Senf und sogar Kaffee.

Viele, die mitmachen, besitzen bereits einen Hofladen oder ein anderes Geschäft, bieten ihre Produkte aber nicht im Internet an. Ein weiteres Anliegen im Zeitalter aussterbender kleiner Läden und zunehmender Discounter: „Mir ist es wichtig, das Gesicht der Region zu erhalten“, erklärt Garvin Hinrichs eine wichtige Motivation, die das Vorhaben in kürzester Zeit rapide wachsen ließ. Nicht fehlen darf deshalb bei meinmarktstand.de die Vorstellung der Anbieter. „Es ist zwar virtuell, aber dennoch hat man ein Bild davon, bei wem man einkauft.“

Nicht nur die Erzeuger und Händler selbst sind mittlerweile gute Partner, sondern auch ein lokales Transportunternehmen, das dafür sorgt, dass die Waren auf schnellstem Wege direkt vom Hof bei den Kunden landen. Ein weiterer Vorteil dieser Organisation: Es werden keine kostensteigernden Lagerräume benötigt, Geschäftsführer Garvin, der inzwischen von drei Gesellschaftern unterstützt wird, reicht ein Büro im Oldenburger Technologie- und Gründungszentrum (TGO). Hier hat der Jungunternehmer zudem eine kompetente Begleitung mit vielen hilfreichen Tipps bekommen, die im vergangenen Jahr einen professionellen Start am Markt zuließen.

Virtuelle Präsenz und echtes Leben

Und die Kunden? Die kommen zwar in erster Linie aus dem Nordwesten, doch auch Urlauber sind sehr erfreut, wenn sie beispielsweisen den geliebten Ammerländer Schinken auch online bestellen und direkt zu sich nach Hause liefern lassen können. Sowieso hat Garvin Hinrichs noch viel vor: Die derzeit 18 Lieferanten von meinmarktstand.de werden schon bald Zuwachs bekommen – auch aus anderen Teilen Niedersachsens und vielleicht aus ganz Deutschland. „Ich bin gerade viel unterwegs und schaue mir gerne die oft sehr unterschiedlichen Höfe und andere Betriebe an, bis Ende des Jahres werden wir ungefähr 30 Lieferanten auf der Seite haben“, verrät der Jungunternehmer, der trotz aller virtueller Präsenz selbstverständlich auch immer noch sehr oft auf dem „echten“ Markt gesehen wird.

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